Bloquear a seleção do sábado e domingo e alguns certos tipos de horários

Boa noite pessoal! Eu estou utilizando o date time picker para realizar uma ação de agendamentos de consultas, porém eu quero limitar as datas para de segunda a sexta e o horarios de 08:00 às 18:00 horas. Como eu poderia fazer isso no date/time picker?